Ma gazdagokat készítünk elő rizs gombával és kolbásszal, sok ízű és nagyon szezonális rizses étel. Ha szereted a gombát, ez a rizs nagyon jó velük, ki kell használnod a szezonális gombákat.
A rizs elkészítése nagyon egyszerűSokféle hozzávalóval elkészíthető, a legismertebb a rizs tenger gyümölcseivel vagy hússal, bármit elkészíthet, ami csak tetszik, a rizs nagyon jól kombinálható mindennel.
Ebben az esetben a téli rizs húshoz és gombához. Kolbászt tettem, ez egy vastagabb kolbász, ha nincs hús, akkor tehet húst, a sertésborda nagyon jól passzol ehhez az ételhez.
Rizs gombával és kolbásszal
Szerző: montse
Recept típusa: rizzsel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 350 gramm rizs
- 1 tálca gomba (variálható)
- 7-8 kolbász
- 1 cebolla
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 evőkanál paradicsomszósz
- 1,200 l. hús vagy zöldségleves vagy víz
- Olaj
- só
- ½ teáskanál sáfrány
Preparación
- A rizs gombával és kolbásszal való elkészítéséhez először apróra vágjuk a nagyon apró hagymát és a fokhagymát.
- Tettünk egy serpenyőt, hogy a rizs közepes lángon, egy olajsugárral elkészüljön, hozzáadjuk a hagymát, hagyjuk buggyantani.
- A hagymafőzés felénél hozzáadjuk a darált fokhagymát.
- Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a sült paradicsomot, keverjünk el mindent és keverjük össze. Hagyja, hogy minden pár percig főzzön.
- Másrészt megtisztítjuk a gombákat és darabokra vágjuk.
- Teszünk egy serpenyőt kevés olajjal, és megdinszteljük a gombákat, ha kissé aranyszínűek lesznek, kivesszük és fenntartjuk.
- Ha a paradicsom mindennel együtt megfőtt, hozzáadjuk a gombát és a sáfrányt. Mindent eltávolítunk.
- Szinte az egész húslevest hozzáadjuk, amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rizst és egy kevés sót. Hagyja 15-18 percig főzni, a rizstől függően és kedve szerint. Ha úgy látjuk, hogy húslevesre van szükség, akkor adunk hozzá még egy keveset.
- Amikor a rizs készen áll, kapcsolja ki és hagyja pihenni 5 percig, majd tálalja.