Rizottó kolbásszal
El rizottó, amint mindannyian tudjátok, ez egy nagyon tipikus és hagyományos Olaszországban, amelynek alapanyaga a rizs. Ez a legegyszerűbb és leggyakoribb módszer a rizskészítésre ebben az országban.
Ezért ma ezt az ételt szerettem volna bemutatni a spanyol érintés, egy jó kolbásszal és egy nagy félig pácolt sajttal kísérve.
Hozzávalók
- 4 kolbász.
- 100 g félig pácolt reszelt sajt.
- 150 g rizs.
- 1 evőkanál vaj.
- 1/2 hagyma.
- 2 gerezd fokhagyma
- Csirkehúsleves.
- 1 tabletta avecrem.
- Olívaolaj
- Vágott petrezselyem.
Preparación
Először is, hogy elkészítsük ezt a finom rizottót kolbásszal, finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Ez azért van, hogy az orvvadászat ne tartson ilyen sokáig.
A vajjal együtt egy serpenyőbe tesszük, és hagyjuk bök addig, amíg minden ki nem merül.
Ugyanakkor, miközben a hagyma és a fokhagyma főz, a kolbászt apró adagokra vágjuk, így később sokkal könnyebb a szájba tenni egyetlen evőkanállal. Továbbá megyünk a csirkehúsleves melegítése.
Amikor a hagyma és a fokhagyma van, hozzáadjuk a kolbászt, főzünk egy keveset, később pedig hozzáadjuk a rizst, amelyet szintén kicsit megkeverünk az ízek megkötésére.
Ezután elkezdjük használni a rizottó technikát, amelynek alapja az, hogy 2 merőkanálnyi húslevest adunk a rizshez és keverjük és keverjük úgy, hogy a keményítő felszabaduljon. Ezenkívül adunk hozzá egy fél avecrem tablettát, ha a húslevesben nincs só.
Amikor besűrűsödik, két merőkanál húslevest és nem hagyjuk abba a kevergetést, amíg a rizs megpuhul. Különösen 6-8 kanál húslevest kellett használnom.
Végül, amikor a rizs puha, Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a reszelt sajtot, addig keverjük jól, amíg be nem épül és krémes rizs marad. Azt tanácsolom, hogy apránként adja hozzá a sajtot, hogy állagot kapjon, mert előfordulhat, hogy egy massacotét készítenek.
Több információ - Gombás rizottó, tökéletes Valentin recept
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 357
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.