Van, amikor nincs kedvünk a konyhában dolgozni. Ekkor válhat a sütő nagy szövetségessé. Vannak olyan receptek, mint ez sertéskaraj mustárral és mézzel, amelyet egyedül készítenek; csak egy kis idő és türelem kell hozzá. Mered elkészíteni?
Nem vagyok lusta nyáron bekapcsolni a sütőt, tudod. Lehet ülni a teraszon vagy a kertben az árnyékban, hogy élvezzen egy jó könyvet vagy harapnivalót, miközben a sütő a konyhában működik. Egy óra múlva meglesz a sült borda tálalásra kész; a frissen készített remek öröm!
Sertésborda mustárral és mézzel
Pörkölt sertéshús mézzel és mustárral az egyik ilyen ujjlenyomatos recept; és szó szerint beszélünk. Megpróbál!
Szerző: Maria
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Carnes
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- ½ kg. Sertésborda
- só
- Fekete bors
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál méz
- 1-2 evőkanál dijoni mustár
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
- Egy tálban összekeverjük az olajat, a mézet és a mustárt, amíg a homogén keverék. Szükség esetén teszteljük és kijavítjuk; lehet, hogy néhányan inkább mustárt adnak hozzá.
- Fűszerezzük a bordákat mindkét oldalon.
- Kefélje meg a bordákat a hús oldalán az előző keverékkel, és tegye őket egy tepsibe.
- Ezután ecseteljük a kitett oldalt. Alufóliával letakarjuk.
- 30-40 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, megfordítjuk őket és a tetején lévő oldalon (hús) ecseteljük őket.
- Süss még 20 percet.
- Újra ecseteljük a sütőt 200ºC-ra emeljük és további 10 percig pörkölj alumínium nélkül, hogy megbarnuljanak.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 350