A kert nagylelkű ebben a szezonban a cukkinivel, így nincs olyan hét, amelyben ne készítenénk két vagy három receptet ezen összetevő felhasználásával: tejszín cukkini és sajt, tojásszalagok cukkinivel vagy rántotta gombával és cukkinivel, többek közt. Egyszerű ételek helyi termékekkel, mit kérhetne még?
A gombás és cukkini rántottát ebédként második fogásként, vacsoránál pedig egyetlen fogásként szolgálják fel. néhány paprika kíséretében sült zöldek, ahogy ebben az esetben is tettük. Ennek a receptnek az elkészítése nem tart tovább 25 percnél, és könnyű és egészséges étel lesz az asztalon.
Rántotta gombával és cukkinivel
Ez a rántotta gombával és cukkinnal egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel, valamint könnyű és egészséges.
Szerző: Maria
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kis cukkini
- 12 gomba
- 2 db XL tojás
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Pimienta
Preparación
- Jól megtisztítjuk a cukkinit és vékony szeletekre vágjuk. Ezután minden lapot negyedekre vágunk.
- Megtisztítjuk a gombákat, jól megszárítjuk és kettévágtuk hosszirányban. Ezután mindkét felét nem túl vékony szeletekre vágjuk.
- Csepegtettünk egy olajat egy serpenyőbe és megdinszteljük a gombát és a cukkinit, amíg megpuhul, sóval és borssal ízesítjük.
- Felvertük a tojásokat egy csipet sóval, és öntsük őket a serpenyőbe.
- Levesszük a serpenyőt a tűzről és eltávolítjuk a tartalmát amíg a tojás félig meg nem keményedik. A maradék hő elég lesz ahhoz.
- Melegen tálaljuk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 90