Bár az én házamban általában nem sok ételt készítünk karfiollal (hasi puffadást okoz az általa okozott gázok miatt), amikor megvesszük, kétféleképpen szeretjük az ízét: az egyik saláta formájában más zöldségekkel, lehet uborka vagy saláta, vagy a ma bemutatott módon: Fűszeres karfiol tülekedés. Rántott, mert tojást adunk hozzá, és fűszeresen, mert szeretjük egynél több és kettőnél több fajjal ízesíteni. Ez ad egy különleges íz.
Ha szeretné tudni, hogyan készítettük őket, és melyek azok a fajok, amelyeket használtunk, maradjon, és olvassa el a cikk többi részét.
- 1 karfiol
- 2 tojás
- 3 fokhagyma
- Fokhagyma por
- Édes paprika
- fehér bors
- Víz
- só
- Olívaolaj
- Egy nagy fazékba tesszük forraljuk fel karfiolunkat sok vízzel már megpucolva és apró kockákra vágva. Menj el villával szurkálni a keménység ellenőrzéséhez, és tedd félre, ha kedved tartja.
- Ha felforrt, lecsepegtetjük, félretesszük, és közben egy serpenyőben, kevés olívaolajjal hagyjuk 3 gerezd fokhagymát megdinsztelünk, finomra vágva vékony csíkokra. Amikor megbarnultak, hozzáadjuk a serpenyőbe a karfiolt, és apránként megkeverjük.
- Hozzátesszük só, fokhagyma por, fehér bors és édes paprika. Utóbbiból adunk hozzá egy teáskanálnyit, a többi pedig tetszik.
- Keverjük, és amikor félre készülünk, hozzáadjuk a 2 tojást, amivel elkészítjük a rántottát. Várjon még 5 percet közepes lángon és tedd félre, amikor a tojás elkészült és a karfiolhoz keveredik.
- Érezd jól magad!