A mai recept azoknak szól, akik szeretünk egészséges hús, de ugyanakkor kiváló: pulyka szelet mandulás mártással. Ez egy egyszerű recept, ugyanakkor kielégíti az étvágyat, így tökéletes főételekhez vagy egyetlen fogáshoz.
Törökország szelet mandulás mártással
Ezek a gazdag pulykamell mandulamártással ideálisak egyetlen ételhez. Nagyon ízletes étel.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 6 pulykaszelet
- 75 gramm apróra vágott mandula
- 1 cebolla
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ liter húsleves
- 150 ml fehérbor
- 1 darab kenyér
- Olívaolaj
- Só és bors
Preparación
- Először is fűszerezzük a pulykaszeleteket és később egy serpenyőben egy kevés olívaolajjal kicsit megpirítjuk őket. Amíg ezek barnulnak, addig elkészítjük Mandulamártás.
- Egy edénybe adunk egy kis olívaolajat és melegítjük. Ezután levágjuk a hagyma és a dgerezd fokhagyma. Reméljük, hogy megbarnul, és ha orvvadásznak, hozzáadjuk az apróra vágott mandulát. Mindent alaposan összekeverünk, majd hozzáadjuk a csirkehúslevest és a fehérbort.
- Ahhoz, hogy a szósz vastagabbá váljon, a egy darab kenyér korábban vándorolt. Ha keverés közben azt látjuk, hogy a mártás nem olyan sűrű, mint szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy pár teáskanál liszt és jól keverjük, hogy ne maradjanak csomók.
- Amikor a szósz besűrűsödik, hozzáadjuk a karajokat, és hagyjuk, hogy minden együtt kis lángon főzzön 10 perc.
- Kísérésképpen megsütöttünk néhányat sós burgonya.
jegyzetek
Ha szereted a gombát, akkor is hozzáadhatod őket a mártáshoz.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400