Egy egyszerű recept, amit ízlés szerint alakíthatsz. Ezek a töltött padlizsánok számtalan módon kombinálhatók; én adtam egy kis zöldséget a rántottához, és hogy még gazdagabb legyen, egy kis sajtot is tettem hozzá.
Nehézségi szint : Könnyű
Elkészítési idő : 30-40 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 2 padlizsán
- 400 gr. pulykamell
- 150 gr. Grand Captain sajt
- 1 paradicsom
- 1 zöldbors
- 2 snidling
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- egy teáskanál cukrot
- só
- extra szűz olaj
A következő lépések:
- A padlizsánt hosszában kettévágjuk. Végezzen néhány vágást a felső részén, adjon hozzá egy csipet sót és egy kis olajat és Mikrohullámú sütő 20 percig.
- Ha elkészült, ürítse ki őket egy teáskanállal, és tartsa meg.
- Vágjon és daráljon egy fokhagymát és egy hagymát.
- Adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe, és tegyük a hagymát, a fokhagymát és hadd barnuljon meg.
- Hámozzon meg és vágjon fel egy paradicsomot, és amikor a hagyma és a fokhagyma aranybarna tedd a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet cukrot, hogy eltávolítsuk a savasságot a paradicsomból. Főzzük 20 percig.
- Vágjon egy hagymát, egy zöldpaprikát és egy újabb gerezd fokhagymát és orvvadásznak serpenyőben kevés olajjal.
- Másrészt vágja fel a húst, és adja hozzá a zöldségekhez, amikor elkészültek.
- Amikor a zöldség és a hús elkészült, hozzáadjuk a paradicsomot és a padlizsán húsát és főzzük 5 percig.
- Töltsük meg a padlizsánokat, fedjük le egy kevés sajttal. Gratin a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. És készek szolgálni.
Ajánlások:
- Készíthet más típusú tülekedést is, és ha úgy tetszik, a sajt mellé adhat egy kis besamelt is.
- Az összetevők aprításakor mindig használhatja a darálót, hogy minden egységesebb legyen.