Ez a leves nagyon gazdag és sima, krémessége és összehasonlíthatatlan íze miatt megkülönbözteti a többi levestől. Ha még gazdagabbá akarja tenni, tehet hozzá krémsajtot és reszelt sajtot, ez a leves 2 fő számára szolgál és ez lesz 39 perc alatt elkészült.
Hozzávalók
4 cukkini
500 cm3 zöldségleves
250 cm3 tej
3 krumpli
2 hagyma
25 gramm vaj
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kömény
Pimienta
só
Preparación
Az ajót és a hagymát apróra vágjuk, a burgonyát kockákra, a cukkinit szeletekre vágjuk, majd egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a fokhagymával megdinszteljük a hagymát, végül hozzáadjuk a burgonyát és a cukkinit, és megdinszteljük.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt, a húslevest, letakarva mérsékelt lángon addig főzzük, amíg felforr, ekkor további 20 percig főzzük, vegyük le a tűzről és dolgozzuk fel, nagyon forrón tálalva.