Unja a főzést tészta mindig ugyanúgy? Szoros körömben, nagyon demokratikusan, amikor a gasztronómiáról van szó, mindig is nagyon benne voltunk a hidrát kultúrában ... de azért kell újítani, hogy ne essünk bele a «bolognai» rutinba. Ez a szósz pisztácia és elemi sajt béchamel, amellett, hogy igazi orgazmus a szájban, valószínűleg a legjobb szövetségesévé válik gratin lasagna és zöldségek, készítsen krokettet és tölteléket, és adjon életet a tésztaételeknek.
És ha azon gondolkodik: «ho, milyen lusta kezdeni besamel most ”, elmondom, hogy nem telt el 15 percnél tovább a tészta megfőzése és a csodálat elkészítése. Tehát "tedd fel a kötényedet" és ringasd meg.
#clickanddeat
Pisztácia és elemi sajtos béchamel
Hogyan érhet el kivételes és finom tapintást a következő tésztaételéhez, és ne rontsa el a konyhát? Ezzel pisztácia és elemi sajt béchamel rájössz, hogy hogyan lehet kiválóan elérni a kályhák között könnyedén
Szerző: Hannah mitchell
Konyha: modern
Recept típusa: salsas
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 50 gr pisztácia
- 1 evőkanál vajjal elárasztva
- ½ hagyma
- 1 evőkanál tele búzaliszttel
- 400 ml teljes tej
- 50 gr reszelt parmezán
- 50 gr reszelt emmentál
- szerecsendió
- só
- bors
- 50 gr hámozott és apróra vágott pisztácia
Preparación
- Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a hagymát.
- Hozzáadjuk az előzőleg hámozott és késsel apróra vágott pisztáciát.
- Hagyunk 3 percet, hogy a pisztácia ízesítse a vajat, megszórja a lisztet és jól keverje, hagyja pár percig pirítani.
- A tejet apránként keverés közben adjuk hozzá, hogy elkerüljük azokat a váratlan vendégeket: a mártás csomóit.
- Miután hozzáadtuk a receptben megjelölt tejmennyiséget, adjuk hozzá a reszelt ementális sajtot és a parmezánport.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és reszeljünk egy kis szerecsendiót (a régi konzerv is működik).
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 290