Ha egy egyszerű és színes receptet keres, amely egyesíti az állati fehérjét és a zöldségeket, akkor ezt a rántást sertés szűzpecsenye édesburgonyával és más zöldségekkel Remek választás. És csak egy keveset kell dolgoznia előtte, hogy az utolsó pillanatban 10 perc alatt készen legyen.
hagyma, bors, brokkoli, sárgarépa és édesburgonya Ezek azok a zöldségek, amelyek a bélszínt kísérik ebben a rántással. És nem mindegyik sül el egyformán gyorsan, ezért a rántást megelőzően egy kicsit dolgoznia kell, hogy néhány zöldség kész legyen. De ne aggódj, nem lesz több 15 percnél.
A felaprított sárgarépa és az édesburgonya sem főz többet 10 percnél, a brokkoli pedig még kevesebb időt vesz igénybe. Ezután a többi hozzávalóval együtt pároljuk meg, és egy utolsó simításként szójaszószt adunk hozzá , hogy még érdekesebbé tegyük az ételt. Kipróbálod? Készíts joghurtos desszertet, mousse-t vagy karamell parfét, hogy teljessé tedd ezt az egyszerű, mégis finom ételt.
A recept
- 1 sertés bélszín
- 1 cebolla
- 1 olasz zöldpaprika
- ½ brokkoli
- Sárgarépa 2
- 1 édesburgonya
- Olívaolaj
- Fekete bors
- Szója szósz
- Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk és darabokra vágjuk az édesburgonyát és a sárgarépát, és addig főzzük vagy pirítjuk, amíg megpuhulnak.
- Ugyanakkor, blansírozzuk a brokkolit pár perc.
- Megragadjuk az alkalmat arra is, hogy a hagymát és a paprikát is apróra vágjuk egy nagy serpenyőben megpirítjuk három evőkanál olívaolajjal 8 percig.
- Ha kész a hagyma és a paprika, hozzáadjuk az apróra vágott hátszínt és enyhén barnára pirítjuk.
- Egyszer kész, beépítjük a többi hozzávalót, a brokkolit, a sárgarépát és az édesburgonyát jól lecsepegtetjük, és az egészet közepes-magas lángon egy percig pirítjuk.
- Befejezni adunk hozzá egy csepp szójaszószt, kevés borsot, keverjük össze és főzzük még egy percig.
- A pirított sertés szűzpecsenyét édesburgonyával és egyéb zöldségekkel tálaljuk