Emlékszel arra a lazacra krumplival és paprikával, amit tegnap javasoltam? Nos, maradt egy kis paprika, amit nem haboztam másnap ebédre felhasználni: Pirított sertésszűz, brokkoli és paradicsomos paprika. Egy egyszerű és gyors recept a maradék felhasználására .
Az ilyen, másoktól adaptálható receptek rengeteg étkezéstől megspórolnak nekem. Nincs is ahhoz fogható érzés, amikor bizonyos hozzávalókat olyan kombinációk létrehozásához akarunk felhasználni, amelyeket egyébként soha nem próbálnánk ki. Ebben a receptben egy hosszú hozzávalólistát használtunk , de kis mennyiségben.
Hagyma, sertésszűz, brokkoli, sült paprika, burgonya és paradicsom teszi teljessé az összetevők listáját. Néhányat előfőztek, legfeljebb öt percig vízben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután már csak az a titok, hogy össze kell keverni őket. Elkészítenéd? Tetszenek az ilyen receptek?
A recept
- 1 brokkoli
- 1 burgonya
- ½ lilahagyma
- 4 pácolt bélszín steak
- ½ csésze sült kaliforniai paprika
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- Olívaolaj
- só
- A brokkolit rózsáira vágjuk és sós vízben 4 percig főzzük. Ezután lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
- Ezzel egy időben a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és Ezeket mikróban főzzük. Ehhez jól kiterítve helyezze őket egy tányérra, fedje le műanyag fóliával, és süsse mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 4 percig, vagy amíg megpuhulnak.
- akkor, a hagymát julienne csíkokra vágjuk és megpirítjuk egy serpenyőben két evőkanál olajjal, amíg színe megváltozik.
- Akkor, karajba építjük falatnyi darabokra, és majdnem készre pároljuk.
- majd hozzáadjuk a paprikát, a burgonyát és az apróra vágott brokkolit, és 3-4 percig pároljuk.
- Befejezni ráöntjük a paradicsomot, keverjük össze és melegítsük fel.
- A sült karaj, brokkoli és paprikás paradicsomot forrón tálaljuk.