Petit mérgezi a la française-t (vagy francia borsót)

sok zöldborsó Olyan ételek részét képezik, amelyeket hajlamosak vagyunk elfelejteni a konyhánkban, és ha megjelennek bennük, nagyon finom módon teszik (például rizsbe rejtve). Ma úgy döntöttem, hogy a borsó megmentésére megyek a recept ami tőlünk származik Franciaország, nagyon könnyen elvégezhető és nagyon gazdaságos.

Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Előkészítési idő: 20 perc

Összetevők 4 fő számára:

• Fele kiló zöldborsó (frissen vagy fagyasztva, tetszés szerint. Ha frissek, azok elkészítése hosszabb ideig tart) *

• 1 hagyma kis

• 3 foga azt

• 1 evőkanál olívaolaj

• só megkóstolni

• fehér bors

• Egy kicsit cukor

* Az én esetemben frissek voltak, de korábban megfőztem és a fagyasztóban tároltam.

Kidolgozás:

Egy serpenyőbe tegyünk vizet kevéssel só és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a zöldborsó. Amikor megpuhultak, vegye le őket a tűzről, és tegye le.

Egy edénybe tegyük az evőkanál olívaolaj, adja hozzá a hagyma julienned, a gerezd fokhagyma szeletekre vágva hagyja, hogy minden lassú tűzön pároljon. Ha a hagyma már majdnem átlátszó, adjuk hozzá a zöldborsó, egy negyed pohár vizet, a Bors, el cukor és hagyja közepes lángon, amíg a szósz csökken (szükség esetén korrigálja a sót).

És voila, már megvan a sajátod francia borsó élvezetre kész.

Tálaláskor ...

Befejeztem a francia érintés -tól recept tálalva a borsót a tojás poche középen, de a valóságban hagyományos köret fehér hús.

Recept javaslatok:

• Először is emlékezzen arra, hogy még akkor is, ha igen diéta vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad teljesen megszüntetni. Ehet, ha nincs egészségügyi problémája, és orvosa másként nem mondja tojás mértékkel (legfeljebb hetente 3) vagy olívaolaj, ami előnyös a egészség, de mértékkel is (napi 2 vagy 3 evőkanál is elegendő).

• A recept 100% eredeti y hagyományos francia hordozni is saláta csíkokra vágva (a borsó mellé főzve) és egy evőkanál vaj (közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá).
  

• Javasolhatnám hozzáadását sárgarépa, brokkoli, stb., hogy a helyőrség teljesebb, de akkor már nem beszélnék a hagyományos recept, de egy olyan találmányom, amelyet természetesen szabadon kipróbálhat, ha úgy tetszik.

A legjobb…

Ha babát keres, vagy a terhesség első trimeszterében jár, ez a recept nagy segítség lehet. A zöldborsó ezekben a szakaszokban fontos élelmiszerek magas tartalmuk miatt folsav, amely javítja a termékenységet és segíti a magzat fejlődését.

Jó étvágyat! Élvezze a receptet, és boldog vasárnapot kívánunk.