A borsó egyike azoknak az ételeknek, amelyekről hajlamosak vagyunk megfeledkezni a konyhánkban, és ha mégis felbukkan, az általában nagyon észrevétlenül történik (például rizsben elrejtve). Ma úgy döntöttem, hogy megmentem a borsót egy francia recept segítségével , amely nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gazdaságos.
Nehézségi szint: Nagyon könnyű
Elkészítési idő: 20 perc
Összetevők 4 fő számára:
- Fele kiló zöldborsó (frissen vagy fagyasztva, tetszés szerint. Ha frissek, azok elkészítése hosszabb ideig tart) *
- 1 hagyma kis
- 3 foga azt
- 1 evőkanál olívaolaj
- só megkóstolni
- fehér bors
- Egy kicsit cukor
* Az én esetemben frissek voltak, de korábban megfőztem és a fagyasztóban tároltam.
Kidolgozás:
Egy lábasban tegyünk fel egy kevés sós vizet , és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a borsót . Amikor megpuhultak, vegyük le a tűzről, és hagyjuk lecsepegni.
Egy lábasban hevítsünk egy evőkanál olívaolajat , adjuk hozzá a szeletelt hagymát és a szeletelt fokhagymagerezdeket , és pároljuk alacsony lángon, amíg megpuhulnak. Miután a hagyma már majdnem üveges, adjuk hozzá a borsót , negyed csésze vizet, a borsot és a cukrot , és pároljuk közepes lángon, amíg a szósz besűrűsödik (szükség esetén sózzuk).
És ennyi, a francia stílusú borsód készen áll az élvezetre.
Tálaláskor ...
A recept francia ízvilágát úgy tettem teljessé, hogy a borsót egy buggyantott tojással tálaltam a közepén, de valójában hagyományos köretként szolgálnak fel fehér húsokhoz.
Recept javaslatok:
- Először is emlékezzen arra, hogy még akkor is, ha igen diéta vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad teljesen megszüntetni. Ehet, ha nincs egészségügyi problémája, és orvosa másként nem mondja tojás mértékkel (legfeljebb hetente 3) vagy olívaolaj, ami előnyös a egészség, de mértékkel is (napi 2 vagy 3 evőkanál is elegendő).
- A recept 100% eredeti y hagyományos francia hordozni is saláta csíkokra vágva (a borsó mellé főzve) és egy evőkanál vaj (közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá).
- Javasolhatnám hozzáadását sárgarépa, brokkoli, stb., hogy a helyőrség teljesebb, de akkor már nem beszélnék a hagyományos recept, de egy olyan találmányom, amelyet természetesen szabadon kipróbálhat, ha úgy tetszik.
A legjobb…
Ha teherbe szeretnél esni, vagy a terhességed első trimeszterében vagy, ez a recept nagyon hasznos lehet. A borsó fontos élelmiszer ezekben a szakaszokban a magas folsavtartalma miatt , amely javítja a termékenységet és segíti a magzat fejlődését.
Jó étvágyat! Élvezze a receptet, és boldog vasárnapot kívánunk.