Pesto szósz

A múlta maga nagyon egészséges, de néha a különleges öltözködés, akárcsak a szósz. Ezért ma egy nagyon különleges mártást készítettünk, amelyet még tésztára sem festenek, ez a pesto szósz. Így mediterrán ízt adunk az ilyen típusú ételeknek.

Pesto szósz kísérheti a tésztát, de az is húsokban nagyon lédús, például csirkét és borjúhúst, mert így ez a hús sokkal ízletesebbé teszi, ami kissé száraz is lehet.

Hozzávalók

• Csokor friss bazsalikom.
• 1 kis marék pirított mandula.
• 1 gerezd fokhagyma.
• 1/2 pohár olívaolaj.

Preparación

Először megpucoljuk, megmossuk és daráljuk azt. Ez az, amely különös kapcsolatot kölcsönöz ennek a gazdag szósznak.

Egy keverőpohárban adjuk hozzá a darált fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a pirított mandulát és az olívaolajat. Addig őröljük az egészet, amíg nem kapunk egyet kissé sűrű szósz.

Végül ugyanazt a verőpoharat műanyag borítással fedjük le, és tegyük bele Hűtőszekrény tálalás előtt legalább egy órán át.

jegyzet

Ha nincs pirított mandulája, használhatja a nyerset. Ezen kívül a hagyományos recept fenyőmagnak állítsa őket, bár használhat mandulát is.

További információ - genovai pesto, szósz hagyományos olasz tésztához

További információ a receptről