Északon és délen egyaránt sok helyen házi készítésű ételeket készítenek, például pörkölt vagy kanálos ételeket, amelyekhez a sertés egyes részeiből, például a farokból vagy a fülből adnak hozzávalókat, amelyekből később új ételeket készíthetnek.
A mai felkészülésünk tehát panírozott disznófül, ezért megvesszük, ami szükséges az elkészítéséhez, és időben megszervezzük magunkat, hogy elkezdjük a receptet.
Nehézségi fok: egyszerű
Felkészülési idő: 10 perc
Hozzávalók:
- disznó fül
- zsemlemorzsa
- tojás
- olaj
- só
Most, hogy megvan elkészítéséhez megfelelő összetevőket, elkezdjük a folyamatot.
Először is, a már megfőtt disznófülét csíkokra vágjuk, majd félretesszük egy tányérra.
Másrészt betesszük egy nagy serpenyő olaj melegítéséhez, miközben a füldarabok átmegyünk felvert tojást és zsemlemorzsát.
Amikor olajba kerülünk nagyon forró, és hozzáadhatja az ütött füldarabokat, Vigyázzon, nehogy megégesse magát, mert az sokat ugrik, ezért szükség esetén takarja le.
Hasonlóképpen, ízléstől függően hagyhatod őket jobban vagy kevésbé barnulni, majd egy konyhai papírtörlővel kiszedheted egy tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat, és végül egy kevés sót is adhatsz hozzá.
Ez a recept az minden bizonnyal egy jó aperitif, ha némi kolbásszal kíséri és egy jó szódát, ne feledje, hogy meg kell tennie az újítást és mindenekelőtt az alapanyagok újrahasznosítását.
Már csak annyi a dolgom, hogy jó étvágyat és élvezd a receptet!