Articsóka sörrel ütött, egyszerű és nagyon jó recept. Most, hogy articsóka szezonban vagyunk, nagyon jók és gyengédek. Sokféleképpen elkészíthetjük őket, de a sörtésztával ropogósak, lédúsak és nagyon gyengédek.
A panírozott articsóka elkészíthető egy étel kíséretében, aperitifként vagy előételként. Öröm, amellett, hogy nagyon jót tesznek az ételeinknek. Bár a megtépázott nem a legjobb módszer a zöldségek fogyasztására, a kicsik számára így jobbak, és sokkal jobban megeszik őket.
Élvezni!!!
Rántott articsóka
Szerző: montse
Recept típusa: tapas, előételek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 articsóka
- 2 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 125ml. sör
- 1 Limón
- só
- Olívaolaj sütéshez
- Majonéz kíséretében
Preparación
- Először megtisztítjuk az articsókát. Addig távolítjuk el a leveleket kívülről, amíg el nem érjük a legérzékenyebbet. levágjuk a hegyeket és a szár egy részét. Az articsóka közepén lévő szőrszálakat egy teáskanál segítségével megtisztítjuk.
- Minden articsókát 4 darabra vágunk, minden darabot citrommal dörzsölünk, hogy ne oxidálódjanak.
- Elkészítjük a tésztát, egy tálba beletesszük a lisztet, a sót és apránként felöntjük a sört, amíg keverék nem lesz, de ne legyen túl világos vagy túl vastag.
- Egy serpenyőt melegítünk, amely mélyen, sok olajjal van. Az általunk készített tésztába beletesszük az articsóka darabjait, amelyet minden jól ellep, és amikor az olaj forró, megsütjük az articsókát.
- Amikor a darabok aranybarnák lesznek, kivesszük és egy konyhapapírral ellátott tányérra tesszük, amely felszívja a felesleges olajat.
- Ízesítsd az articsókát.
- És szolgálatra kész !!!
- Nagyon jó lesz majonézes mártással kísérve.