A kert bőkezűen terem padlizsánnal, ezért új tálalási módokat kerestünk. Ez a padlizsánpástétom pedig tökéletes alternatívának tűnt az évnek ebben a szakaszában szendvicsek és pirítós készítéséhez, hogy délelőtt vagy délután élvezhessük.
Most, hogy sok gyerek és felnőtt délelőtt vagy délután kell megpakolnia az uzsonnásdobozát valami ennivalóval, miért ne választhatna egy ilyen egészséges alternatívát? Egy szelet pirítóson kenve finom, biztosíthatlak!
Ennek a padlizsánpástétomnak az elkészítése hihetetlenül egyszerű. Ehhez először meg kell sütni a padlizsánt, hogy az összes húst kivonjuk belőle. Mikrohullámú sütőben is elkészítheted – amelyik számodra kényelmesebb! A lényeg, hogy próbáld ki.
A recept
Hozzávalók
- 2 közepes padlizsán
- só
- Fél citrom leve
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál szezámkrém
- Egy csipet paprika tálaláshoz
- Egy csipet olívaolaj tálaláshoz
Preparación
- A padlizsánt félbevágjuk hosszirányban, és néhány keresztmetszetet végzünk.
- Egy tepsibe tesszük őket A húst felfelé fordítva egy csipet sót és egy csepp olajat adunk hozzá, és bevisszük a sütőbe.
- A padlizsánt 180 fokon megsütjük 30-40 percig, vagy amíg a hús megpuhul.
- Kiürítjük a padlizsánt, és beletesszük a húst a turmixgép üveg a többi hozzávalóval együtt: 2 evőkanál olaj, citromlé, kömény. szezám és fokhagyma.
- Befejezni az összes hozzávalót összetörjük amíg finom krémet nem kap.
- A padlizsánpástétomot egy tálban, kevés paprikával és olívaolajjal tálaljuk.