Padlizsán túróval, Valentin-napon

Közeledik a Valentin-nap, és ennek örömére egy gyors és egyszerű receptet javaslok, amivel meglepheted a párodat. Ez egy finom padlizsán, sült paradicsom baconnel és ricotta sajttal, amit 30 perc alatt elkészíthetsz.

Ez a tökéletes recept azoknak, akik általában nem merészkednek a konyhába – egyszerű és szépen tálalva. Élvezheted egy romantikus vacsorán , és egy házi készítésű desszerttel zárhatod, például egy eperlekváros sajttortával . Mi lehetne jobb módja a Valentin-nap megünneplésének és a partnered meglepésének?

Hozzávalók (2 fő)

• 2 kis padlizsán vagy egy nagy
• 1/2 hagyma
• 300 gr. zúzott természetes paradicsom
• 40 gr. parmezán
• 100 gr. aludttej
• 2 vastag szalonnaszelet (csíkokra vágva)
• Olívaolaj
• só
• 1 teáskanál cukor

kidolgozás

Először meghámozzuk a padlizsánokat , majd vékonyra szeleteljük őket. Egy sütőlapra tesszük őket, meglocsoljuk egy kevés olajjal. Ezután megszórjuk sóval, és körülbelül 10 percig sütjük 190°C-on.

Kihasználjuk az időt, és egy lábasban megfőzzük a zúzott paradicsomot egy kevés sóval és cukorral, a hagymát pedig apróra vágjuk és egy serpenyőben egy kevés olajon megdinszteljük.

Amikor a hagyma üvegessé válik, tedd a szalonnát a serpenyőbe, és pirítsd pár percig, amíg barnulni nem kezd. Ezután öntsd a paradicsomra, és hagyd teljesen átsülni.

Az ételt úgy állítjuk össze , hogy rá rétegezzük a padlizsánszeleteket, a pirított hagymával és baconnel töltött paradicsomot, valamint a parmezán sajtot. Megismételjük az előző lépést, és végül morzsolt ricotta sajttal szórjuk meg a tetejét.

Süssük 180 ° -on, kb. 1 percig, hogy a sajt megolvadjon és meleget vegyen.

jegyzetek

A túró egy enyhe ízű tejtermék, amelynek zsírtartalma alacsonyabb , mint a legtöbb sajté. Ha könnyebbre szeretnéd venni ezt a receptet, egyszerűen hagyd ki a szalonnás pirítást; ez jelentősen csökkenti az étel zsírtartalmát.

A padlizsán sütés közben nagyon kiszárad . Ha jobban szereted, serpenyőben is kisütheted, vagy grillezheted. Ha ezt teszed, ne felejtsd el lecsepegtetni a padlizsánt papírtörlőn.

További információ – Eperlekváros sajttorta, egy különleges Valentin-napi desszert

További információ a receptről