Hozzávalók:
4 póréhagyma
1 zanahoria
30 gr. vajból
50 cmXNUMX fehérbor
150 cmXNUMX tejszín
só és bors
Kidolgozás:
Vágja le a póréhagymát, és hagyjon egy keveset a zöld részből. Mossa le őket vízzel és engedje le. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk apró kockákra.
Tegyük a vajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a póréhagymát és pároljuk meg.
Amikor a főzés felénél járnak, adjuk hozzá a sárgarépát és a bort. Hagyja főzni.
Végül tegye bele a tejszínt, és hagyja csökkenteni, amíg állaga meg nem lesz, fűszerezze és keverje össze.