Úgy tűnik, hogy a hideg Már megjelent a spanyol félszigeten, ezért nem rossz, ha valami meleget és kanalat eszik. Köztudott, hogy a lencse tipikus anyaétel, de azt is tudjuk, hogy mindegyik másképp készíti. Ez alkalomból készítettünk néhányat sárgarépával és burgonyával párolt lencse, 100% -ban húsmentes. Úgy döntöttünk, hogy otthagyjuk az ízletes choricitót, amely általában kíséri őket, és ez a változat kissé könnyebbé és vegánabbá válik.
Ha meg szeretné tudni az összetevőket és annak elkészítési módját, olvasson tovább egy kicsit alább.
Párolt lencse sárgarépával és burgonyával
Ezek a sárgarépával és burgonyával párolt lencsék ideálisak hideg napokra és azoknak, akik minden állati táplálék elől menekülnek.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 gramm lencse
- 1 cukkini
- Sárgarépa 3
- ½ hagyma
- 1 zöldbors
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- 2 babérlevél
- 2 teáskanál édes paprikát
- Olívaolaj
- Víz és só
Preparación
- Betettünk egy edénybe, 4 fő részére, egy jó fröccs olívaolaj. Közepes lángon melegítjük, és amíg felmelegszik, megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk az összes zöldséget: borsot, sárgarépát, cukkinit, fokhagymát és hagymát. Mindent apróra vágunk, kivéve a fokhagymát, amelyet egészben hozzáadunk.
- Körülbelül 10-15 percig mindent átsüt többé-kevésbé, majd hozzáadjuk a lencsét, sót, két teáskanál édes paprikát és a babérlevelet. Hagytuk, hogy még 10 percig újra megtegye, és amikor látjuk, hogy a sárgarépa és a cukkinidarabok kissé lágyabbak, adjuk hozzá a vizet és adjunk hozzá ismét egy kis sót.
- Hagytuk főzni közepes lángon körülbelül 30 percig hozzávetőlegesen és mi szabályozzuk a vízszintet. Több vagy kevesebb vizet adunk hozzá tetszés szerint többé-kevésbé húslevessel.
- Levesszük a tűzről, ha az kedvünkre való. Jó étvágyat!
jegyzetek
Néhány szem rizzsel még jobbak ...
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 390