ÖSSZETEVŐK:
- 1 kg finom bab.
- Olaj.
- Serrano sonka.
- 1 paradicsom.
- 1 újhagyma.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 1 burgonya.
- 2 kemény tojás.
- Só és víz.
FOLYAMAT:
- Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát, valamint a hámozott és tisztított paradicsomot (apróra vágva).
- Adja hozzá a sonkát, a hámozott és apróra vágott burgonyát és a vizet, és főzze 15 percig.
- Ezután adjuk hozzá a hámozott babot és a sót, hogy 5 percig alacsony lángon főzzük.
- kemény tojásdarabokkal tálaljuk.
A babot a hüvellyel párolom, és finomak. a receptem a következő:
1 kg. zsenge babot
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál édes paprika és egy csipet fűszeres
1 húsleveskocka
1 vaso de agua
só és olívaolaj
2 evőkanál paradicsomszósz
A szupergyors edénybe teszek egy csepp olajat, és lassú tűzön megdinsztelem a darált hagymát és a szintén darált fokhagymagerezdeket, amikor az átlátszó hagyma megvan, hozzáadom a sült paradicsomot, majd az alapkockát, amely lehet zöldség vagy hús . Ezután hozzáadom a babot, aminek csak a két végét vettem ki, és apróra vágtam, adok nekik néhány fordulatot az edényben, és hozzáadom a paprikát, majd a vizet. Letakarom az edényt és a legnagyobb teljesítményre állítom, amikor egy alátét kijön a hő és a közepes hőmérséklet között, és 5 percig ilyenek vannak nálam, akkor kikapcsolom a tüzet, és továbbra is ugyanazon a helyen hagyom (normál esetben üvegkerámia). Amikor az alátét leereszkedik, készen áll a fogyasztásra. Nagyon jók, nagyon megkóstolják az országot, és semmi nem pazarolható.