Mint tudják, nagyon sok olyan termék van a piacon, amelyek ugyan jók, de már korábban elkészültek és lefagyasztottak. A családomban, pontosabban a párom családjában nagyon arra törekszenek, hogy saját termékeik fagyjanak le, ahogy ez történik gazdag házi készítésű San Jacobos (Készítenek saját flamenkint is Córdobából, finom is). Nincs közük a készen vásároltakhoz, az íze sokkal jobb, nem ennyire vagányak, ha megeszik őket, és természetesen sokkal egészségesebbek.
Ha tudni szeretné, hogyan teljesítenek, olvassa tovább a cikk többi részét. Könnyebb elvégezni őket, mint gondolnád.
- 12 bélszín steak
- Szeletelt sajt vagy sajt, hogy megolvadjon
- 6 szelet sonka
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
- Búzaliszt
- Olívaolaj
- Hogy magunkévá tegyük Házi San Jacobos Egy kis búzalisztet kell tennünk egy tányérra, egy másik zsemlemorzsára és egy harmadik tányérra két felvert tojást.
- Minden egyes Szent Jakabért fogjuk venni: 2 bélszín steak, egy szeletelt sajt és 1 szelet sonka. A következőket tesszük, betesszük a karaj filéit, középre pedig egy szelet sajtot és egy másik sonkát. Készítünk vele egyfajta szendvicset, amelyet korábban átélünk Harina, majd a tojáskeverék rázza meg és végül a zsemlemorzsa. Ugyanezt a folyamatot fogjuk végrehajtani a megjelenő 6 szan jacobóval.
- Ha ez megtörtént, akkor megdermedhetünk, hogy megtegyük, amikor kedvünk támad, vagy éppen megtesszük. Ha pillanatnyilag megtesszük, akkor nagyon forró olívaolajba kell tennünk, hogy kívül ropogós és belül lédús legyen.
- Élvezd!