Olvasztó vajas sütik

Amikor olyan egyszerű sütiket látok, mint ezek a Dulces Bocados-tól, nem tudok ellenállni azok kipróbálásának. Még az első alkalom, hogy az eredmény finom volt; ezeket a sütiket olvad a szádban megfelel a nevének, a „fluxusoknak”.

A finom sütik amit óvatosan kell kezelnie, ha egyszer kiveszi őket a sütőből, de ne aggódjon, nem fognak elég sokáig tartani ahhoz, hogy túl sokat aggódjon értük. Kombinálom őket ezentúl a skót omlós süteményekkel a délutáni kávé elkészítéséhez.

Hozzávalók

24 sütit készít

• 225 g. vaj szobahőmérsékleten
• 30 g. porcukor
• 125 g. Lisztből
• 125 g. kukoricakeményítő
• 1 / 4 teáskanál só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• + porcukor a portalanításhoz

kidolgozás

Egy tálban felvertük a vajat a cukorral, amíg krémes keveréket nem kapunk. Ezután hozzáadjuk a teáskanál vaníliaeszenciát.

Összekeverjük a liszteket a sót és adjuk hozzá az átszitált keveréket a tálunkhoz. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, amelyet kettéválasztunk.

Minden részt churróvá formálunk, és kilépve műanyag fóliába csomagoljuk pihentesse a hűtőben legalább 5 óra.

A pihenőidő után előmelegítjük a sütő 180 ° -on hővel fel-le.

Kivesszük az egyik tömeget, részekre vágjuk azonos méretű és készítsen golyókat, tegye őket a tepsibe (sütőpapírral)

25 percig sütjük vagy amíg meg nem látjuk, hogy aranyszínűek az alján.

Kivesszük őket a sütőből és bőven megszórjuk cukorral jegesedés. Nagyon finoman (könnyen eltörnek) rackre helyezzük őket, amíg kihűlnek.

jegyzetek

A fény hatására a sütik sokkal durvábbnak tűnnek, mint amilyenek valójában. Nagyon fehérek lesznek.

További információk - Skót omlós tészta, omlós tészta mézzel

További információ a receptről