Hozzávalók:
1 evőkanál fahéj
2 kg burgonya hámozva és kockára vágva
Olaj
1 csirke, csont nélkül és apróra vágva
1 evőkanál török paprika vagy barat
Preparación:
A burgonyát olajon megsütjük, fehéres maradva. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a csirkét. Hozzáadjuk a burgonyát, a fahéjat és a török borsot. Fedjük le egy tányérral és a tetejével. Fél órán át mérsékelt lángon főzzük, és fakanállal addig keverjük, amíg karamellás hangot nem kap. Tálaljuk forrón ugyanabban a fazékban, fehér rizzsel.