Burgonya és gomba nyúl rakott, nagyon komplett étel, nyúlpörkölt, hogy megnyalja az ujjait. Finom, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.
A nyúlhús nagyon jó, könnyű és egészséges. Sokféleképpen elkészíthető a grillen, pörkölteken, szószokon ... És kísérhetjük gombával, zöldséggel, burgonyával ...
Ezúttal egyik napról a másikra elkészíthetjük ezt az ételt, ez egy nagyon teljes étel, és egyetlen ételként elkészíthető.
Burgonya és gomba nyúl rakott
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 nyúl
- 2-3 burgonya
- 250 gr. gomba
- 150 ml. fehérbor
- 3-4 fokhagymagerezd
- 2-3 evőkanál liszt
- 1 liter víz vagy húsleves
- 1 kötés olívaolaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A nyúlburgonya és a gombás rakott elkészítéséhez először előkészítjük a nyulat, majd darabokra vágjuk.
- Fűszerezzük a nyúl darabokat. Liszten átengedjük a nyúldarabokat.
- Közepes erős lángon rakott tepsit teszünk, hozzáöntünk egy csepp olajat, és a nyulat minden oldalról megbarnítjuk.
- A fokhagymát apróra vágjuk. Amikor megvan az aranynyúl, hozzáadjuk a darált fokhagymát, amikor aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a pohár fehérbort, pár percig hagyjuk csökkenteni az alkoholt, amíg az alkohol elpárolog.
- Tegyen vizet vagy húslevest, hogy ellepje a nyulat, hagyja főni körülbelül 30-40 percig.
- Amíg meghámozzuk a burgonyát, darabokra vágjuk és hozzáadjuk a nyúlhoz a rakott tálhoz.
- Megtisztítjuk a gombákat, szeletekre vágjuk, kevés olajjal serpenyőben megdinszteljük, és 10 perccel azelőtt hozzáadjuk őket, hogy a nyúl és a burgonya ott lenne.
- Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy húslevest, mi hozzáadjuk.
- Amikor a nyúl rakott elkészült, megkóstoljuk a sót és a borsot, a rektifikálást.
- És szolgálatra kész !!!