«Nehéz nem vétkezni és abbahagyni valami édes és finom ételt, különösen, ha hétvégére esik ...». Erre gondoltam múlt vasárnap, miközben megvoltak ezek finom puding sütivel és tejszínnel. De egészben elestek és igazolhatom, hogy finomak voltak.
Ha meg akarja ismerni a receptet (nagyon egyszerű) és azokat az összetevőket, amelyekre az elkészítésükhöz szükségünk van, akkor elmondjuk neked.
Tejszínes krémmel
Ha szereted a pudingot és főleg a házi készítésűeket, amelyek Maria-süti darabokat tartalmaznak, akkor imádni fogod ezt a receptet! Finomak!
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: cukrászda
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 ml félzsíros tej
- 1 fahéjrúd
- 1 kis vanília bab
- 1 darab citromhéj
- 3 tojássárgája
- 100g cukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Maria sütik
- Folyékony cukorka
- Tejszínhab
Preparación
- Egy fazékba öntsük a tejet, és adjuk hozzá a fahéjat, a vaníliarúddal (nyitva) és a darab citromhéjjal (narancsként is használható). Hagyjuk forrásig melegítjük, és amikor ez megtörténik, félretesszük és pihentetjük 15 perc. Később leszűrjük.
- Eközben egy tálban, mi fogjuk a 3 tojássárgája vele cukor, és egy rúd segítségével kevergetni fogjuk. Később vesszük a kukoricakeményítő, újra elmozdulunk, és az utolsó dolog az lesz hozzáadjuk a tejet (ez 15 percet pihent) kicsit és anélkül, hogy abbahagyná a kevergetést. Így homogén textúrát fogunk elérni.
- A kapott keveréket egy fazékba melegítjük, közepes lángon és nem leállítjuk az eltávolítást. Így elérjük, hogy besűrűsödjön. Ha már ízlésünk szerint besűrűsödött, félretesszük.
- A bemutatóhoz feldarabolunk néhányat Maria süti egy tányérra, és adjunk hozzá folyékony karamell. Rájuk öntjük a pudingot és hagyjuk kihűlni.
- Már fogyaszthatók és kóstolhatók!
jegyzetek
Utolsó részletként, ha kihűlt a pudingunk, tehetünk a tetejére egy kevés tejszínhabot és folyékony karamellt.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 290