Ezek a mini csokoládébombák Ellenállhatatlanok és kis méretük miatt rendkívül függőséget okoznak. Most, hogy tudja, döntse el, hogy meg meri-e készíteni ezt az osztrigát, amely remek ajánlat lehet a nugáttálca kiegészítésére. mantekádók ez a karácsony.
A csokoládébombák Munkát igényelnek, de nem nehezek megtenni, és az eredmény kétségtelenül megéri legalább megpróbálni. Lépésről lépésre nem okoz gondot a végére érni, és amikor belemélyed a fogaiba, akkor minden másról elfelejtkezik.
Az összetevők között nem találsz különöseket. Valójában valószínűleg a legtöbbjük a kamrájában van, így már most elkezdheti készíteni ezeket a csokoládébombákat! Én személy szerint jobban szeretem a tölteléket sötét csokoládé de felteheti azt, amelyik a legjobban tetszik.
A recept
- 125 g. tej
- 7 g száraz élesztő
- 40g cukor
- 40 g. vajból
- 1 tojás
- 320 g. erősségű liszt
- só
- Porcukor
- Napraforgóolaj sütéshez
- 50g. étcsokoládé desszertnek
- ½ teáskanál vaj
- 25 ml. krém
- A tejet temperáljuk tálba, és hozzáadjuk az élesztőt, hogy feloldódjon benne.
- Után hozzáadjuk a cukrot a keverékhez, a vajat és a tojást, és keverjük össze.
- majd Hozzáadjuk a lisztet és a sót átszitáljuk és addig dagasztjuk, amíg nagyon puha, kezelhető tésztát nem kapunk.
- A tésztából golyót formálunk és tálban kelesztjük és egy órára ruhával letakarva.
- Ha egyszer felemelte kinyújtjuk a tésztát lisztezett munkalapon kb 2 centi vastagra.
- akkor, körvágóval vágjuk körülbelül 5-6 centiméter átmérőjű részek.
- Külön-külön a növényi papírral bélelt tepsire helyezzük, és ronggyal letakarjuk Hagyjuk kelni még egy órát.
- Míg, Elkészítjük a csokikrémet. Ehhez a csokoládét a vajjal és a tejszínnel egy bain-marie-ban felolvasztjuk. Ha kész, keverjük össze és hagyjuk pihenni.
- Amikor a tészta megkelt adagonként kisütjük a bombákat bő napraforgóolajban és ha már aranyszínűek, nedvszívó papíron átpasszírozzuk, majd tányérra tesszük, hogy cukorral bevonjuk.
- Ha mind elkészültek, egyenként megyünk fecskendő segítségével töltve meg őket főzés csokis tésztával.
- Most már élvezheti a mini csokoládébombákat.