Néhány hónappal ezelőttig nem tudtam pontosan, mi az a serpenyős süti, bár a kifejezést angolra fordítva könnyen ki lehetett következtetni, hogy serpenyőben készült sütiről van szó. De nem akármilyen serpenyőben, vasserpenyőben, ahogy Tony Roma étteremlánca divatossá tette.
Ez a keksz, amelyet általában XXL formátumban készítenek, puha és enyhén krémes belsővel, pirított és ropogós szélekkel rendelkezik. Valami, ez utóbbi, amit nem fogsz találni ebben a gyors változatban, amit ma mikróban készítünk el, és megkérlek benneteket, próbáljátok ki, ha szeretnétek valami édes csemegét adni.
Ez a serpenyős sütik egyszerűsített változata. Vegán változat, amelyet úgy terveztek, hogy a mikrohullámú sütőből kikerülve, vagy jobb esetben néhány perccel később elfogyasszák. Ne ugorj bele, amint kijön, mert csak megégeted a nyelved.
A recept
- 30 g. Vaj
- 30 g. cukor
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 40g zabpehely
- Fél teáskanál kémiai élesztő
- 25 g. mandula krém
- Néhány csokireszelék a díszítéshez
- Megolvasztjuk a vajat abba az edénybe vagy tálba, amelyben a sütit elkészítjük.
- majd egyenként hozzáadjuk a többi hozzávalót a chips kivételével, minden hozzáadás után addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Ha a tészta homogén, enyhén simítsa el a felületét, és helyezzen rá néhányat Csokoládé chips hogy némi nyomást kifejtve enyhén belesüppedünk a tésztába.
- Befejezni bevisszük a mikrohullámú sütőbe 800 W-on alig több mint egy perc (ki kell tesztelnie a sajátját)
- Hagyjuk állni pár percig, és élvezzük a mikrohullámú serpenyős sütit.