Nyáron a saláták kiváló lehetőséget jelentenek hüvelyesek étkezésére. Amikor a pörkölteket Kezdenek nehezedni, ilyen receptek meleg babsaláta garnélarákkal és sonkával Kiváló alternatívává válnak. Annyira könnyű, hogy bárhová magaddal viheted...
Ha megszokja vigyen egy tupperware-t dolgozni vagy élvezi a napokat a tengerparton, és egyszerű recepteket keres, amelyeket hűtőszekrénybe tehet, vegye figyelembe ezt a salátát. Ez egy nagyon teljes javaslat, mivel hüvelyeseket, állati fehérjét és zöldségeket tartalmaz. Egy darab gyümölccsel vagy joghurttal desszertként elégedett leszel!
Előkészítése nagyon egyszerű és használhatsz zöldségeket, amelyeket ki kell adnod, hogy kiegészítsd a fő összetevőket. Ebben az esetben a párolt sárgarépa és padlizsán rudak mellett döntöttem, de mehet bele hagyma, bors, zöldbab és sok más zöldség. Próbáld ki melegen vagy hidegen!
A recept
- 1 üveg konzerv fehérbab
- Sárgarépa 2
- ½ padlizsán
- 180 g. garnélarák
- 75.g. sonkakockákból
- 2 főtt tojás
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- Cayenne (opcionális)
- A sárgarépát és a padlizsánt is meghámozzuk és rudakra vágjuk.
- Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk és addig pároljuk, amíg a padlizsán megpuhul és aranyszínű. Ha kész, kivesszük őket a tepsiből és félretesszük.
- Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a cayenne borsot, és amikor az olaj forró a garnélákat megdinszteljük aranybarnára.
- Akkor, hozzáadjuk a sonkát, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
- Utána hideg víz alatt leöblítjük és a babot lecsepegtetjük hogy két tálba ossza őket.
- Egyszer kész, A zöldségek felét kiosztjuk mindegyiknek. és a garnélarák és a sonka kombinációja.
- Fűszerezzük, összekeverjük és főtt tojást adunk hozzá félbe vagy vágva mindegyik tálba
- A meleg babsalátát garnélával és sonkával azonnal fogyasztjuk, vagy hűtőben tároljuk, hogy később hidegen is élvezhessük.