Meleg almagaletta, ki tud ellenállni?

Apple galette

szeretem a desszertek egyedi változatban és nem tudok ellenállni egyetlen olyan receptnek sem, amelynek összetevői között szerepel az alma. Tehát, amint felfedeztem ezt a receptet, nem tudtam segíteni, de belekezdtem az üzletbe, soha nem jobb! Az eredmény? Tökéletes!

Ezek rusztikus sütemények Francia ihletésű, ideális desszertként. Ideális esetben melegen tálaljuk őket egy kis fagylalttal. Az alma cukorral és fahéjjal önmagában finom, de megpróbálhatja gazdagítani a galettát valamivel bogyók Egy morzsa sem marad!

Hozzávalók

3 egyedi sütit készít

A misére

  • 200 g. tészta liszt
  • 3 teáskanál cukor
  • 140 g. hideg vaj apró kockákra vágva
  • 1 nagy tojás
  • Felvert tojással megkenjük a tésztát

A töltelékhez

  • 2 nagy alma
  • 1/2 citromlé
  • 60 g. cukor
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 vagy 2 teáskanál fahéj
  • Barna cukor poroláshoz
  • Jeges cukor (opcionális)

Apple galette

kidolgozás

Egy mély tálban keverje össze a lisztet és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a tojást és a kis kockákra vágott hideg vajat, és kézzel addig keverjük kap egy integrált tésztát.

A tésztát fóliával letakarjuk és hagyjuk állj a hűtőben legalább 45 percig.

Elkészítjük a tölteléket. Megpucoljuk az almát és nem túl vékonyak, se nem túl vastag ékekre vágtuk őket. Fél citrom levével egy tálba tesszük őket, hogy ne oxidálódjanak, a cukor, a kukoricakeményítő és a fahéj. Jól keverjük össze, és hagyjuk 10 percig pihenni.

A hűtési idő elteltével visszanyerjük a tésztagolyót, és 3 egyenlő részre osztjuk, azonos tömegűre. Hengerrel terítettük a tészta minden részét, két lisztezett pergamenpapír közé téve.

A tésztára ráhelyezzük az almákat, 3 cm-es szélet hagyva annak végére. Összecsukjuk a széleit tészta közepe felé, megkenjük a tésztát felvert tojással, és az alma tetejére szórjunk egy kevés barna cukrot.

A növényi papír segítésével a galettát egy tepsibe helyezzük és betesszük a sütőbe kb. 190 percig 25 ° -on előmelegítve.

Vegye ki a sütőből, hagyja melegedni és porcukorral megszórjuk tálalás előtt.

Több információ - A vörös gyümölcs előnyei

További információ a receptről

Apple galette

Felkészülési idő

Főzési idő

Teljes idő

Kilokalória adagonként 470

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.