Ezt könnyű elkészíteni tintahal és rák pörkölt Tökéletes arra, hogy hétvégente összejöjjön a család az asztalhoz. Nagyon finom és megnyugtató a hidegebb hónapokban, paradicsomszószával megállás nélkül mártogathat kenyeret. És mit kérhetnénk még?
Ez a pörkölt is kiváló ajánlat lesz első fogásként a karácsonyi asztal. Ebben az esetben elég lesz hozzá néhányat is kagyló vagy kagyló hogy a legkülönlegesebb randevúkhoz méltó zamatos étel legyen belőle.
De térjünk vissza az alaphoz, ahhoz, amit ma készítettünk. Ezt választottam fagyasztott termékek, amelyek szerintem remek források az ehhez hasonló mindennapi ételek elkészítéséhez. Előtte ne felejtse el eltávolítani őket, de ezzel sok pénzt takarítunk meg. Mered-e elkészíteni? Biztonságos érték, olyan étel, amivel nehéz elrontani.
A recept
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 1 cayenne bors
- 5 érett körteparadicsom
- ½ pohár fehérbor
- 2 tintahal
- 100g. garnélarákból
- só
- Pimienta
- Olívaolaj
- Az apróra vágott fokhagymát megdinszteljük és a chilit olívaolajos alapon, amíg el nem kezd barnulni.
- Akkor hozzáadjuk a meghámozott paradicsomot és lereszelve főzzük öt percig.
- Után hozzáadjuk a tiszta tintahalat csíkokra vágjuk és a fehérborral, sóval, borssal ízesítjük, csökkentjük a lángot, és lefedve hagyjuk 30 percig főni az egészet.
- Ez idő után adjuk hozzá a garnélákat és főzzük még 10 percig, vagy amíg látjuk, hogy a tintahal megpuhult, és a szósz lecsökkent.
- Ezután levesszük a tűzről és nagyon forrón tálaljuk.