Ez a hét nagyon hűvös északon, ezért megragadtam a lehetőséget, hogy pörköltet készítsek. Ebben az esetben a marha- és burgonyapörkölt sárgarépával, klasszikus! Nagyon gyakori az asztalomon a téli hónapokban különféle variációkkal, nagyon egyszerűen elkészíthető.
A jó marhahús paszomány a kulcsa ennek a nagyon kellemes pörköltnek. Bőkezűen fűszerezett nem csak előre elkészíthető De azt is mondhatnám, hogy az nyer, ha előző nap megcsinálja és egy kis pihenéssel.
A pörkölt, mint szinte mindig, amikor készítünk egyet, a hagymás és borsos alap, De hozzáadhat más zöldségeket is, ha szeretné kiegészíteni és kiegyensúlyozottabbá tenni. Készítse el ezt az ételt, mielőtt a magas hőmérséklet másokat megvisel hideg ételek ínycsiklandóbb.
A recept
Marha- és burgonyapörkölt sárgarépával
Az olyan receptek, mint ez a hús- és burgonyapörkölt sárgarépával, nagyon megnyugtatóak, ha csökken a hőmérséklet. Tanuld meg elkészíteni!
Szerző: Maria
Recept típusa: Carnes
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g. borjú főzni
- só
- Pimienta
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- Sárgarépa 3
- 4 krumpli
- 1 teáskanál chorizo paprika hús
- 1 teáskanál dupla sűrített paradicsom
- Víz vagy hús- vagy zöldségleves
- Olívaolaj
Preparación
- A húst befűszerezzük, megpirítjuk egy serpenyőben, nagyon forró olajos alapon. Ha már aranyszínű, kivesszük a tepsiből és félretesszük.
- Utána a tepsihez adjuk apróra vágott hagymát és borsot és orvvadászni 5 percig.
- majd hozzáadjuk a sárgarépát, meghámozzuk és vastagon felszeleteljük, és még 10 percig főzzük.
- Ha kész, a húst visszatesszük a rakottba, hozzáadjuk a chorizo borsos húst és a sűrített paradicsomot és vizet vagy húslevest öntünk fel amíg az edény tartalma el nem fedi.
- Lefedjük és főzzük 15 percig.
- akkor, hozzáadjuk a meghámozott és összetört burgonyát, keverjük össze, és fedő nélkül főzzük tovább, amíg a hús és a burgonya megpuhul.
- Élveztük a marha- és burgonyapörköltet sárgarépával, forrón.