A hétvége ideje sütni otthon. Akkor van időm süteményeket, muffinokat és cupcake-okat készíteni és sütni, élvezve a folyamatot. Keleti mandula és citrom piskóta Ez az egyik utolsó, amelyet előkészítettem; egyszerű és klasszikus piskóta kávéra kenhető.
Liszt, tojás, cukor ... ez a torta minden szinten klasszikus sütemény. Az egyetlen árnyalat, hogy a közönséges liszt nagy részét itt helyettesítette mandulaliszt, amely újabb süteményt és ízt ad a tortának. Ki kell próbálni!
A torta, amint az a képen is látszik, az nagyon bolyhos. Megkóstolhatja a délutáni snackhez hasonlóan, reggelire tálalhat egy kis lekvárral, vagy kinyithatja, és tölthet egy kis tejszínnel, így 10-es desszert készül. Jelentős mennyiségű cukor van benne, ezért nem ajánlott valami enni minden nap. Nap mint nap jobb, ha a miénkhez fordulunk "cukormentes".
A recept
- 6 tojás
- 180 g. cukor
- 2 citrom héja
- 125 g. mandulaliszt
- 55 g. közönséges liszt
- 6 g kémiai élesztő
- A fehéreket elválasztjuk a sárgájától.
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
- Egy tálban, megverjük a sárgáját a cukorral pihe-fehérvé.
- Hozzáadjuk a citrom héját és a mandulaliszt és alacsony sebességgel veri, amíg be nem épül.
- Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, és burkoló mozdulatokkal összekeverjük, amíg a homogén tömeg.
- Egy másik tartályban felszereljük a fehéreket hóig és ha elkészült, burkoló mozdulatokkal adjuk hozzá a tésztához, hogy a fehérek ne essenek.
- A tésztát formába öntjük megkenve vagy sütőpapírral kibélelve tedd a sütőbe.
- Süssük 40 percigkörülbelül 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Ellenőrizzük, hogy elkészült-e a mandulatorta, kivesszük a sütőből és 10 percig hagyjuk melegedni.
- Később, kibontjuk egy állványon és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt tesztelné.