Tudod, hogyan szeretem a hétvégén édes csemegével kedveskedni. Délután közepén egy kis sütemény vagy sütemény, amelyet kávé mellett elfogyaszthat, különösen kellemes a szürke napokon, mint amilyen ma van. És te mandulás sütik eperlekvárral fantasztikus alternatívát jelentenek az ilyen napokon.
Miért? Mert olyan egyszerűek, hogy soha nem lesz lusta felkészíteni őket. Szinte olyan egyszerű, mint az összes hozzávaló összekeverése és a kezeddel történő megformálása; olyan tevékenység, amelyben a ház legkisebbjét is bevonhatja. Nagyon büszkék lesznek arra, hogy részt vettek!
Ezeknek a sütiknek van egy másik pontjuk a javukra: testreszabható. Egy egyszerű eperlekvárt választottunk "feltöltésre", de kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban szereti, vagy anélkül is megteheti. A sütikben nincs cukor (ki mondaná megkóstoláskor), így a lekvárban remek szövetségest találhat, amely extra édességet ad nekik. Mered kipróbálni őket?
A recept
- 8 kimagozott dátum
- 1 csésze zabpehely
- 1 csésze őrölt mandula
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ½ csésze mandulaital
- ½ teáskanál kurkuma
- ⅔ teáskanál bikarbonát
- eper lekvár
- Áztatjuk dátum forró vízben 5 percig.
- Mielőtt a tésztához érnénk előmelegítjük a sütőt 180 ° C-on, és kibéleljük a tepsit pergamenpapírral vagy szilikon lemezzel.
- Most igen, elhelyezzük a turmixgép üveg az összes hozzávalót, a lekvár kivételével, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Enyhén megkenjük a kezünket olívaolajjal, és kis adag tésztát veszünk és lekerekített alakot adva nekik. Ezeknek a golyóknak körülbelül dió méretűnek kell lenniük.
- Ahogy formáljuk őket, 2 cm-t megtartva a sütőtálcára helyezzük. távolságot közöttük.
- Ezután a zsírozott mutatóujjal nyomást gyakorolunk az egyes golyókra, hogy egy lyukat hozzunk létre lekvárral töltjük meg.
- A sütiket kivesszük a sütőbe 20-25 percig vagy aranybarnára.
- Befejezésül kivesszük a mandulás sütiket a sütőből és hagytuk kihűlni állványon, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolják.