Könnyen elkészíthető és finom. A helyedben én készíteném elő a hozzávalókat, hogy megsüthessük ezeket a mandulakrémes és csokis sütiket a hétvégén. Gyerekek is részt vehetnek, így ürügy lehet egy jó közös időtöltésre, elkészítve őket, majd később egy kávé vagy egy pohár tej mellett elfogyaszthatják.
Bár a címben említjük a mandulakrémet és a csokoládét, az igazság az, hogy ezeknek a süteményeknek az elkészítéséhez és a receptben a legnagyobb súllyal rendelkezők alapanyagai a vaj, a cukor és a liszt. Igen, ezek a sütik sok cukor van bennük és éppen ezért ne legyenek napi fogyasztási cikkek.
Nos, hogy időnként megajándékozzuk magunkat egy édességgel, tökéletesek. Hoz vajas alap, kakaóport és mandulakrémet adunk hozzá, hogy három különböző ízt érjünk el. Ez ellenállhatatlanná teszi ezeket a sütiket, és nem csak vizuálisan. Ki kell próbálnod őket!
A recept
- 220 g. vaj szobahőmérsékleten
- 270g. cukor + extra
- 50g. barna cukor
- 1 tojás + 1 tojássárgája, szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 320 g. Lisztből
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál mandulakrém
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőpor, szódabikarbóna és só.
- Más, A vajat és a cukrokat felverjük amíg puha és bolyhos keveréket nem kapunk.
- Után hozzáadjuk a tojást, a sárgáját és a vaníliát, és újra felverjük, hogy egybeolvadjanak.
- majd beépítjük a lisztkeveréket alacsony fordulatszámon, kombinálásig.
- Egyszer kész, A tésztát 3 tálba osztjuk: Az elsőt betesszük a hűtőbe. A második l-hez hozzáadjuk a kakaóport, a harmadikhoz a mandulakrémet, és egy teáskanállal összekeverjük.
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- Ezután készítünk egy csészét cukorral, hogy bevonjuk a golyókat, amelyeket elkészítünk.
- Egy kanállal válasszuk szét a kakaós masszát kis adagokban, 18 és 20 között. És akkor és ugyanennyiben a mandulakrém tésztával is megcsináljuk.
- majd kivesszük a tésztát a hűtőből és veszünk egy kis adagot, mint a többi tésztát, és egy kakaógolyóval és egy másik mogyoróvajjal összeillesztjük, hogy nagyobb tésztagolyót kapjunk.
- Minden golyót bekenünk cukorral és a sütőtálcára helyezzük őket úgy, hogy a sütik között legyen elegendő hely, hogy kitáguljanak. Az én esetemben 8 db sütiből álló adagokat készítettem.
- 12-14 percig sütjük, vagy amíg a széle enyhén megbarnul, a közepe pedig fel nem puffad.
- Ezután kivesszük a sütiket a sütőből, pihentetjük pár percig, majd óvatosan rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljenek, közben pedig addig folytatjuk az adagok elkészítését, amíg el nem készül a tészta.
- Miután elkészítettük és kihűtjük, tetszés szerint élvezzük a mandulakrémet és a kakaós sütiket.