Makaróni cukkinivel és sajttal, zöldséges tésztás étel, adunk neki egy kis sajtot, amelyet mindenki sokkal jobban szeret, főleg a gyerekeket, mivel a sajt kissé átveri a zöldségeket.
A makaróni jó alternatíva egy gyors étel elkészítéséhez És ami tetszik, mindig hússal készítjük őket, de zöldségekkel nagyon jók. Egy jó paradicsomos cukkini szósz remek ízt és textúrát ad a makaróninak.
Hozzáadhat további zöldségeket is, ha úgy tetszik, és még egy kis húst is adhat ehhez a paradicsomos és cukkini zöldséges rántáshoz. A tetejére sajt kerülhet, au gratin is lehet.
- 350 gr. makaróni
- 1 cebolla
- 2 cukkini
- 150 gr. sült vagy zúzott paradicsom
- 50 gr. reszelt sajt
- Olaj
- só
- A cukkini-sajtos makaróni elkészítéséhez először egy serpenyőt tegyünk bő vízzel, amikor forrni kezd, adjuk hozzá a főtt makarónit, amikor aldentek, vegyük ki és engedjük le jól. Foglaltunk.
- Széles rakott olajat sugárral teszünk felmelegedni, a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, néhány percig a serpenyőbe buggyantjuk.
- Viszont megmossuk és négyzetekre vágjuk a cukkinit, hozzáadjuk a hagymával együtt, és hagyjuk főni, amíg mindkét dolog jól be nem sül.
- Amikor a cukkini és a hagyma megsült, hozzáadjuk a megsütött vagy összetört paradicsomot, megkóstoljuk a sót, hagyjuk a paradicsommal főzni, amíg a mártás kész nem lesz.
- Hozzáadjuk a makaróniokat a rakotthoz, összekeverjük és néhány percig mindent összekeverünk, hogy felvegyék az ízeket.
- Tálaláskor kísérjük a reszelt makarónit és sajtot. Tálalás előtt megkenjük őket a sajttal.