Mézes bárány szilval
Üdv mindenkinek! Ma hozok neked egyet eredeti és gazdag recept ez nem hagyja közönyben a vendégeit. A szilvás mézes bárány édes és sós ízeket kever, ami nagyon eredeti érzetet kölcsönöz neki, és csillagtál a családi összejövetelek számára.
Nehézségi szint: Könnyű
Elkészítési idő: kb. 1 óra
Hozzávalók:
- 1 bárányláb szeletelve
- 1 cebolla
- Sárgarépa 2
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- 1 bot zeller
- 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
- aszalt szilva
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál méz
- ras el hanout
- Fahéj
- Sáfrány
- Pimienta
Kidolgozás:
A mézet és a vajat melegítésre tesszük, hogy megolvadjanak, és hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, aprítva vagy apróra vágva, sót és egy teáskanál ras el hanoutot. Ezzel megkenjük a bárányt, és legalább egy órán át hagyjuk hagyni az ízt.
Az edénybe tesszük a másik két olajjal darált fokhagymagerezdet, hozzáadjuk a bárányt, és mindkét oldalán jól megpirítjuk. Ezután vizet adunk hozzá, hogy ellepje, hozzáadunk sót, borsot, egy kis ras el hanout-ot, egy csipet fahéjat, sáfrányt, sárgarépát, zellert és egész vagy felezett hagymát. Bezárjuk az edényt, és hagyjuk 40 percig forralni (de forrni).
Amikor elkészült, levesszük a zöldségeket, hozzáadjuk az aszalt szilvát, még 10 percig fedetlenül hagyjuk alacsony lángon és voila!
További információk - Borjúhús kandírozott almával
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Helló,
Elkészítettem a receptjét az ünnepi bulik ételéhez, és nagyon jó lett. Tisztáznom kell, hogy mivel nem fért bele a gyorsfőzőbe, kb. Két órán át, vagy egy kicsit tovább volt nálam, amíg a hús nagyon puha nem volt. Végül nem emlékeztem arra, hogy a szilvát tettem, de nem hiányoztak, mert ahogy már, az is finom volt.
Köszönöm a receptet.
A köszöntés.
Griselda szül.
Örülök, hogy tetszett. Nagyon köszönöm a megjegyzést 🙂