Mézes bárány szilval

Üdv mindenkinek! Ma hozok neked egyet eredeti és gazdag recept ez nem hagyja közönyben a vendégeit. A szilvás mézes bárány édes és sós ízeket kever, ami nagyon eredeti érzetet kölcsönöz neki, és csillagtál a családi összejövetelek számára.

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Hozzávalók:

• 1 bárányláb szeletelve
• 1 cebolla
• Sárgarépa 2
• 4 fokhagyma szegfűszeg
• 1 bot zeller
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
• aszalt szilva
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál méz
• ras el hanout
• Fahéj
• Sáfrány
• Pimienta

Kidolgozás:

A mézet és a vajat melegítésre tesszük, hogy megolvadjanak, és hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, aprítva vagy apróra vágva, sót és egy teáskanál ras el hanoutot. Ezzel megkenjük a bárányt, és legalább egy órán át hagyjuk hagyni az ízt.

Az edénybe tesszük a másik két olajjal darált fokhagymagerezdet, hozzáadjuk a bárányt, és mindkét oldalán jól megpirítjuk. Ezután vizet adunk hozzá, hogy ellepje, hozzáadunk sót, borsot, egy kis ras el hanout-ot, egy csipet fahéjat, sáfrányt, sárgarépát, zellert és egész vagy felezett hagymát. Bezárjuk az edényt, és hagyjuk 40 percig forralni (de forrni).

Amikor elkészült, levesszük a zöldségeket, hozzáadjuk az aszalt szilvát, még 10 percig fedetlenül hagyjuk alacsony lángon és voila!

További információk - Borjúhús kandírozott almával