Liszt nélküli kenyér? Nem tehetek róla, de kipróbálom ezt a fajta receptet, mintha kísérlet lenne. Szerintem is remek forrás azokra a napokra, amikor nem vettünk kenyeret, későn érünk haza, és vacsorára vegyes szendvicset szeretünk. Veled általában megesik? Mostantól igénybe veheti a B tervet: Plan keto.
Sokak számára A-tervvé is válhat, különösen azok számára, akiknek a glutén intolerancia, mivel tojásból, olajból, mandulából, élesztőből és sóval készül. A hozzávalókat viszont könnyű megtalálni, és általában megtalálhatóak a spájzunkban.
Ez a kenyér ráadásul néhány perc alatt elkészül. 90 másodpercben mikro, kimondottan. Már csak ezért is érdemes megpróbálni, nem gondolod? Én 12×12 centiméteres aljzatú formába készítettem, de lehet pár centivel kisebbben is elkészíteni, majd ketté kell nyitni. Ki mernéd próbálni? A ... val sütőtök és narancs lekvár amit néhány hete készítettünk, az finom.
A recept
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 tojás⠀
- 35 g őrölt mandula ⠀
- 1 teáskanál élesztő ⠀
- Egy csipet só ⠀
- Egy csipet szárított oregánó
- Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük villa vagy néhány kézi rúd segítségével.
- Öntsük a keveréket egy kerek vagy négyzet alakú, lapos talpú, kissé magas falú edénybe, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
- 90 másodpercig főzünk maximális teljesítményen.
- Ezután kivesszük a mikrohullámú sütőből, formázzuk és megpirítjuk, hogy pirítóst vagy szendvicset készítsünk.