Ma elkészítünk egy egyszerű kezdőt, amelynek van főszereplője a libamájnak. Ez lehet micuit, libamáj ... nem tudok rólad, de a mimmo szinte minden változatát szeretem. Valószínűleg egyike azon kevés kezdőknek, amelyek nem hiányoznak otthon karácsonykor, és egyike azoknak, akik a legtöbb játékot adják nekem.
Ezúttal a bemutatás egyik legegyszerűbb módját választjuk; rúdra vágva és azzal cukor és sópelyhek. Mint mindig, amikor a cukrot megmunkálják és karamellizálják, természetesen vigyázni kell, nehogy megégesse magát. A többiben varrás és ének.
Csokoládé cukorral és sópelyhekkel
A cukorral és sópehellyel készített libamáj egyszerű, de mindig étvágygerjesztő kezdő. Recept, amelyet szem előtt kell tartani a jövőbeni ünnepségeknél.
Szerző: Maria
Recept típusa: Előétel
Adagok: 8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 db libamáj medalion
- 4 evőkanál cukor
- 3 teáskanál vizet
- Pehely só
Preparación
- Vágjuk a libamájat olyan tuskókban, amelyeket egy forrásra helyezünk. Műanyag borítással letakarjuk, és hűtőszekrényben lefoglaljuk őket, hogy nagyon fázzanak.
- Közben egy serpenyőbe tesszük a cukrot és a vizet. Hevítjük, amíg a a cukor feloldódik, buborék és kissé változtassa meg a színét.
- Akkor, megszórjuk sópelyhekkel és a keveréket sütőpapírra öntjük, hogy kihűljön.
- Amikor lehűl, eltaláltuk, hogy "porítsuk". Fagyasztótáskában csinálom.
- Kivesszük a libamájt a hűtőből és díszítjük a mérleggel cukor és só.