A mai napra egy nagyon édes desszertet javasolunk.
Nehézségi fok; egyszerű
Felkészülési idő: 15 perc + 30 m főzési idő
Összetevők 4 fő számára:
- 2 darab sütemény és leveles tészta, egyenként 230 g.
- 1 evőkanál vaj zsírozáshoz
- 4 evőkanál eperlekvár
- 2 kivi
A katalán krém összetevői:
- 500 ml tej
- 1 vanília bab
- 5 tojássárgája
- 120 gr cukor
- 30 g liszt
- 40 ml pálinka
Kidolgozás:
- Az első dolog, amit tenni fogunk melegítse a sütőt 210 ° C-ra. Ezután kibővítjük a leveles tészta, villával megszurkáljuk és négyzetekre vágjuk.
- A négyzeteket vajjal kikent tálcára helyezzük és 15 percig tiszteljükígy amíg aranyszínű árnyalatot nem kapnak.
- Amikor aranyszínű, eltávolítjuk és hagyjuk kihűlni.
- A tészta sütése közben elkészítjük a krémet; A tejet felforraljuk a vaníliarúddal (ha nincs, akkor adhat hozzá két teáskanál vaníliaport) 5 percig.
- Egy tálban 10 percig verjük a sárgáját a cukorral, és hozzáadjuk a lisztet.
- Felöntjük a tejet apránként és jól összekeverjük.
- Miután összekevertük, áttesszük egy fazékba és Főzzük alacsony lángon 7 vagy 8 percig, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Amíg forraljuk, hozzáadjuk a pálinkát
- Amikor a krém elkészült, a leveles tészta négyzeteket festjük, egyik oldalára a lekvárral és a millefeuille összeszereléséhez egy első krémet kenünk rá, erre egy réteg kivi és egy másik rétegre szórunk rá leveles tészta. Így, amíg a leveles tészta elkészül.
- Ha elkészült, átlátszó fóliával letakarjuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Ajánlások:
- A legjobb módja annak, hogy a lekvár jól eloszoljon a leveles tésztán, ha kefével megkenjük.
Szia? Hogyan készül a leveles tészta? mostantól neked adom !!!!