Számos módja van annak, hogy a lencsét beépítsük étrendünkbe. És bár itthon nem mondok le teljesen a hüvelyes pörkölt A nyár folyamán a saláták az általam kedvelt csicseriborsó, lencse és bab bemutatásának módjaivá válnak. És ezt nem kell bonyolítani lencsesaláta morzsolt sült csirkével a paradicsom pedig kiváló alternatíva a nyári étkezéshez.
Plusz egészséges, tápláló és friss, Ez a saláta bárhová elkísérhet. A strandon fogod tölteni a napot? Tedd egy tupperedénybe, és vidd magaddal. Csak egy darab gyümölcsre vagy joghurtra lesz szüksége az étkezés befejezéséhez. muszáj dolgozni? Egy kis konténerben egy fontos adagot magával vihet a táskájában.
Mondanom sem kell, bár a csirkét és a paradicsomot választottam fő kísérőként, ennek a salátának jót tesz adjunk hozzá néhány más zöldséget mint például kockára vágott grillezett cukkini vagy uborka. Próbáld ki és alakítsd kedvedre!
A recept
- Néhány saláta levél
- 1 fazék főtt lencse
- 2 sült csirkecomb, morzsolva
- 1 újhagyma
- 2 érett paradicsom
- 20 db mandula (vagy más dió)
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- ecet
- Megtisztítjuk a salátát és levágjuk a leveleket, hogy egy szökőkút vagy egy tupperedény aljára helyezzük őket.
- akkor, beépítjük a lencsét miután lefuttatta őket hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges sót és jól csepegtesse le.
- Ezután adjuk hozzá a morzsolt csirkecombokat. Ha nem rendelkezik ilyennel, gyorsan megfőzhet egy csirkemellet, vagy választhat egy tálcás, aprított csirkét.
- Hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát is. és a kockára vágott paradicsomot.
- Évad, olajjal és ecettel ízesítjük ízlés szerint és keverni.
- akkor, beledolgozzuk a mandulát vagy a választott szárított gyümölcsöt.
- Tálalás előtt legfeljebb fél órára hűtőbe tesszük a lencsesalátát sült csirkével és paradicsommal.