Két hete meghívtalak, hogy készíts néhányat lencse cukkinivel, emlékszel? Ma egy másik, lencsés receptet ajánlok, számomra jobbat, mint az előző, bár az ízekről nem írnak semmit. Körmök lencse csirkével és spenóttal amit egytálételként is élvezhet.
Ez a recept kerek az összetevők kombinációja miatt. Mindegyik egyszerű. De mióta elengedhetetlen bonyolítani a jó étkezést? Túlnyomó, megnyugtató, egészséges, ízletes… ebben az ételben minden megtalálható, és ideális azokon a hideg napokon, amelyeket még mindig élvezünk.
Nem fogja megbánni, hogy elkészítette ezt a receptet! És nem tart sokáig, hogy megcsináld. Összességében elkéstem alig több mint egy óra abban, hogy ez a lencse készen áll, de használhat konzerv főtt lencsét, és időt takaríthat meg. A legfontosabb az, hogy a hüvelyeseket iktassuk be étrendünkbe. Kipróbálod?
A recept
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld paprika, darálva
- ¼ piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 csirkemell kockára vágva
- 2 burgonya, meghámozva és kockára vágva
- 1 evőkanál paradicsomszósz
- 200 g. lencse (4 órán át áztatva)
- Zöldségleves vagy víz
- 2 marék spenót
- Fekete bors
- só
- Comino
- Olívaolaj
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és bugyuta a hagymát és a paprikát 10 percig.
- akkor, hozzáadjuk a csirkekockákat fűszerezve és megbarnulva.
- akkor, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a paradicsomot és kevergetve pár percig főzzük.
- Hozzáadjuk a lencsét, egy csipet köményt és felöntjük húslevessel, amíg bőségesen el nem fedi.
- Forraljuk fel, és ha elértük, csökkentsük a hőt, hogy a lencse kb közepes lángon 50 percig. A használt lencse típusától függően több vagy kevesebb is eltarthat.
- Az idő letelte után ellenőrizzük az állapotát, és ha szükséges, még pár percig főzzük.
- Mielőtt eloltaná a tüzet adjuk hozzá a spenótot és hagyjuk főni a maradék hővel.
- Nem marad más hátra, mint élvezni ezt a lencsét csirkével és spenóttal.