A pürét nagyon könnyű enni, és nagyon szeretem vacsorára. Én is szeretem a lencsét és bár jobban szeretem enni pörköltben időről időre nem hagyom ki a lehetőséget, hogy élvezze őket a lencse- és burgonyapüré mint akit ma főzésre biztatlak.
Ez a lencse- és burgonyapüré tele van ízzel, és a lencsét megfőztem egy jóval zöldséges keverés amihez hagymát, borsot, póréhagymát és sárgarépát tettem, valamint néhány fűszert. Így ez a püré egy komplett étel lesz, amely energiával tölt fel.
Ha gyorsabban akarsz menni, használhatod konzerv főtt lencse és a burgonyát megfőzzük a mikrohullámú sütőben. Így nem tart tovább a püré elkészítése, mint a zöldségek sütése. Így később azt mondják, hogy az egészséges táplálkozás nem lehet gyors. Mered-e elkészíteni?
A recept
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- ½ pirospaprika
- 1 póréhagyma
- 1 nagy sárgarépa
- Extra szűz olívaolaj
- 1 nagy burgonya
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanál chorizo paprika hús
- 220 g. lencse
- Zöldségleves
- Só és bors
- A zöldségeket jól felaprítjuk; hagyma, paprika, póréhagyma és sárgarépa bőrrel. Vagy enyhén összetörjük őket.
- Egy serpenyőben felforrósítunk egy csepp olajat és megsütjük a zöldségeket 10 perc alatt.
- majd hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott burgonyát, a sült paradicsomot, a chorizo borsos húst és a lencsét, majd összekeverjük.
- Azonnal utána felöntjük zöldséglevessel amíg a lencse bőségesen ellep, sózzuk, borsozzuk, és 25 percig főzzük, vagy amíg a lencse elkészül. Az idő a fajtától függ.
- Miután a lencse megfőtt ledarálva elkészítjük a pürét a lencse és a burgonya.
- Extra szűz olívaolajjal a tetejére tálaljuk.