Kukoricakeményítő karima kemence nélkül, gazdag, egyszerű sütő nélküli sütő sütő nélkül, amelyet rövid idő alatt elkészíthetünk, és nagyon jó.
La A kukoricakeményítőt sűrítő anyagként használják, Édesben és sósan egyaránt használják. Nagyon könnyű használni, először hidegben kell feloldani, hogy forró folyadékhoz adjuk, és ez apránként megvastagszik. Bár több felhasználási lehetősége van, más liszttel keverhető kenyér és más édesség készítéséhez, gluténmentes, így ideális a celiakók számára.
Rövid idő alatt elkészül, és nem igényel sütőt.
Kukoricakeményítő karima kemence nélkül
Szerző: montse
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 liter tej
- 5 tojássárgája
- 9 evőkanál kukoricakeményítő (90 gr.)
- 200 gr. cukor
- 1 evőkanál vanília aroma
- Folyékony cukorka
Preparación
- Ahhoz, hogy a kukoricakeményítővel ellátott sütőt kemence nélkül készítsük, először előkészítjük a penész formáját.
- Egy serpenyőben alacsony lángon cukorral készítjük a karamellát, vagy megvásárolhatjuk a már elkészített karamellát.
- A forma alját lefedjük a karamellával.
- Egy fazékba forraljuk a tejet, egy pohárban hagyunk egy keveset, hogy a kukoricakeményítő feloldódjon.
- A fazékban lévő tejet a cukorral és a vaníliával lassú tűzön felmelegítjük, és fakanállal megkeverjük, hogy a cukor ne ragadjon meg és ne olvadjon meg. Amikor forrni kezd, vegye le a tűzről. 10 percig hagyjuk kicsit hűlni.
- A lefoglalt tejjel egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sárgáját, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, és addig keverjük, amíg jól fel nem oldódik és csomók nélkül.
- Vegyünk 2-3 evőkanál forró tejet és adjuk hozzá a tojássárgája és a kukoricakeményítő keverékéhez, azonnal keverjük össze.
- Ezt a keveréket a fazékba tesszük, mindent elkeverünk. A serpenyőt alacsony lángon melegítjük, és addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
- Levesszük a tűzről. Beletesszük a karamellal ellátott formába, hagyjuk kihűlni, 4-5 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- És szolgálatra kész !!