Kukoricakeményítő bagel

Hagyom neked a kukoricakeményítő fánk receptjét, mint amilyeneket nagymamáink készítettek. Ezeket az emlékeket soha nem felejti el az ember, és te?

Hozzávalók

• Kukoricakeményítő 150 dámszarvas
• Szitált porcukor 125 gramm
• 1/4 teáskanál sütőpor
• 1/4 ammónium-karbonát (pékségekben vásárolt)
• Egy teáskanál puha vaj
• 2 sárgája
• Tej, ha szükséges egy kicsit

Preparación

Szitáljuk össze a sütőport, a kukoricakeményítőt és az ammónium-karbonátot.

Egy tál vajat a porcukorral együtt addig verünk, amíg tejszín meg nem marad, egyesével hozzáadjuk a sárgáját, miközben tovább verjük.

Helyezze bele az átszitált száraz elemeket, és csatlakoztasson mindent a kezével. Kemény, de praktikus tészta legyen. Ha felaprítja (nagyon lehetséges, hogy ez megtörténik), apránként adjon hozzá hideg tejet (egy-egy evőkanál vagy cseppek).

Vegyünk tésztadarabokat, készítsünk kolbászt, mintha gnocchit készítenénk, vágjuk le a csíkokat körülbelül 10 centiméterre, és kössük össze a fánkot alkotó végeket, és jól nyomjuk meg az uniót.

Vedd fel a spatulával, és jól elkülönítve rendezd el őket egy kukoricakeményítővel kikent tányéron. Miután az összes fánk így összeállt, aludjon vagy végezze el napi feladatait 1 órán át és 1/2-ig, majd forgassa el a fánkokat egy spatulával, és hagyja őket ugyanazon a helyen, ahol a tányéron elfoglalták.
Főzzük mérsékelt sütőben, nyitott sütőajtóval, hogy ne repedezzenek meg, ne száradjanak meg barnulás nélkül, és ne nézzen ki olyan, mint a fánk, amelyet nagymamám szokott enni. Vegye ki a lemezt a sütőből, hagyja kihűlni és élvezze.