Ha van fehér kukorica és régi búza, akkor elkészíthet egy látványos ételt. Ne felejtse el megadni magának az örömet, hogy elkészítheti ezt a különleges receptet, amelyet Argentína északi részéről hoztak. Az egyetlen rossz dolog az, hogy 48 órán keresztül pácolnia kell, de hidd el, hogy megéri.
Hozzávalók:
• 3 kg hámozatlan fehér kukorica
• 1/2 kiló búzakorpa
• Víz
előkészítés:
A hideg vízzel megnedvesített kukoricát hámozzuk meg és zúzzuk össze, mossuk meg és kétszer forraljuk fel, amikor eltávolítjuk, jól lecsepegtetjük.
Vesz egy agyagtartályt, 6 liter meleg vizet tesz és összekeveri az affrechóval. Keverje meg alaposan, majd hagyja lenyugodni.
Ezt egy másik agyagtartályba tesszük 6 liter meleg vízzel. Jól összekeverjük a korpát és hagyjuk leülepedni.
48 órán át pihenteti ezt a készítményt, és amíg megszárad, meleg vizet ad hozzá.
Tálaljuk kukoricamaggal, mézzel vagy cukorral.