HOZZÁVALÓK:
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 g apróra vágott chorizo vagy szalonna.
- 200 g víz
- 200 g kukoricaliszt.
- Olaj és só
FOLYAMAT:
- Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, az apróra vágott paprikát és a chorizot (vagy szalonnát). Leeresztjük az olajat, és mindkettőt fenntartjuk.
- Egy tálban összekeverjük a vizet a liszttel és a sóval, és amikor tésztánk lesz, addig adagoljuk az előző olajat, amíg a morzsa laza nem lesz.
- Hozzáadjuk, amit megsütöttünk, és mindent összekeverünk. Ezután egy nagy serpenyőbe tesszük, hogy egy kicsit megsüljön, hogy a morzsák aranybarnák legyenek.