Készítünk egy remek konzerv karfiololajat olajban, hogy aperitifként kóstolhassa meg, és hús, hal vagy csirke ételfélékkel kísérje.
Hozzávalók:
1 karfiol
fehérborecet, szükséges mennyiség
olívaolaj, szükséges mennyiség
Só és babérlevél, ízlés szerint
előkészítés:
A karfiolt alaposan megmossuk, apróra vágjuk, és egy edényben fehérborecettel 5 percig forraljuk. Ezután vegye le a készítményt a tűzről, és hagyja, hogy a karfiol darabjai egy vászonon lefolyjanak.
Ezután tegye a tocitosokat egy üvegedénybe, egy csipet sóval és két babérlevéllel, majd teljesen fedje le olívaolajjal. Végül sterilizálja az üveget 20 percig, hogy jó ideig jó állapotban lehessen használni.