A gombakonzervek vagy az olajban található gombák elkészítése egyszerű recept, és kiváló tápértékű, magas színvonalú fehérjékben rejlő tápértékük jellemzi őket, így ízletes fogyasztani köretként hüvelyesek, tészták, halak, rizs, zöldségek és hús kíséretében.
Hozzávalók:
500 gramm gomba
olaj, szükséges mennyiség
1 szegfűszeg
2 babérlevél
ízlés szerint fekete bors
előkészítés:
Tisztítsa meg a gombákat egyenként, száraz ruhával, majd tegye egy edénybe forrásban lévő vízzel 15 percre. Csepegtesse le őket, és hagyja néhány percig vászonon vagy ruhán.
Rendezze őket üvegedénybe, metszve őket a fekete borssal, babérlevelekkel és szegfűszeggel. Adja hozzá a szükséges olajat, hogy ellepje ezt a készítményt. Jól zárja le az üveget, és sterilizálja egy órán át vízfürdőben és nagyon alacsony hőfokon. Az edényt hűvös helyen tárolja.