Egyszerű receptet keresel egy hétvégi vacsorához? Vannak kolbász gombával és karfiollal Remek alternatíva, könnyen és gyorsan elkészíthető. Ha szeretnéd a kolbászokat és szeretné ezeket táplálkozási szempontból egy kicsit érdekesebbé tenni, a zöldségekkel kombinálva nagyszerű módja ennek.
A kolbászok ennek az ételnek az elméleti főszereplői. Azonban a gombák és a zöldségek teszik érdekesebbé. Zöldségek egyébként, amiket az évszaknak megfelelően alakíthatsz, helyettesítve a karfiol brokkolihoz vagy zöldbabhoz, többek között.
Ezen a hétvégén nem ez lesz az egyetlen karfiol recept, amit elkészítünk, így ha ötletekre van szükséged, hogyan építsd be ételeidbe ezt a zöldséget, tarts velünk! Pillanatnyilag itt van az egyszerű lépésről lépésre elkészíteni ezeket a kolbászokat és élvezni őket.
A recept
- ¼ karfiol, rózsában
- 4 fokhagymagerezd, darálva
- ½ hagyma, darálva
- 1 zöld olasz paprika apróra vágva
- 250 g. gomba, apróra vágva
- 8 kolbász
- ½ kis pohár fehérbor
- Só és bors
- Olívaolaj
- Egy serpenyőben vizet melegítünk és megfőzzük a karfiolt 4 perc alatt.
- Ugyanakkor, megsütjük a kolbászokat egy nagy serpenyőben egy csepp olajjal. Ha kész, kivesszük és lefoglaljuk.
- Ugyanabban az olajban most megpirítjuk a fokhagymát, hagyma és zöldpaprika, körülbelül 10 perc.
- Eltelt idő, beépítjük a gombákatsózzuk, borsozzuk, és pár percig pároljuk.
- akkor, leöntjük a bort és hagyjuk még pár percig főni.
- Befejezni hozzáadjuk a karfiolt és fenntartott kolbászokat, és főzzük néhány percig.
- A forró kolbászt gombával és karfiollal tálaljuk.