Fokhagymakagyló, gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel. Olyan étel, amihez nem kell sok hozzávaló, és amit otthon tartunk.
A kakasok nagyon jó tenger gyümölcsei, jó ízűek, és nincs sok szükségük ahhoz, hogy ne vegyék el az ízüket. Párolhatók, főzhetők saját levével vagy fokhagymával ahogy hozom neked, ez nagyon jó szósz.
A kagylók olyan puhatestűek családjába tartoznak, mint a kagyló, a kagyló, az osztriga, mind a héjban, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és nagyon kevés zsírt tartalmaznak, főzésük módjától függően nagyon könnyűek és jó előételek, tapasként ill. valamilyen étel, például rizs, tészta ..
Bár ez a lemez a fokhagymás kagyló nagyon egyszerű, Ahhoz, hogy az eredmény jó legyen, a legfontosabb az, hogy a kakasok frissek és minden ízük legyen.
- 1 kiló koktél
- 3 fokhagyma szegfűszeg
- 1 pohár fehérbor 200 ml.
- Egy marék petrezselyem
- só
- Olívaolaj
- 1 citrom (opcionális)
- Ennek a fokhagymakagylónak az elkészítéséhez a kakasok mosásával kezdjük, hagyjuk őket egy tálban hideg vízzel és egy marék sóval, fél órán át hagyjuk a föld felszabadulására.
- A fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel, vagy aprítsuk össze mozsárban.
- Egy marék petrezselymet is megmosunk és apróra vágunk.
- Közepes lángon teszünk egy nagy serpenyőt vagy rakott, jó olívaolajréteggel, hozzáadjuk a darált fokhagymát.
- Amikor a fokhagyma színeződni kezd, adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog.
- A kagylókat jól lecsepegtetjük, a fokhagymával és a borral együtt hozzáadjuk a rakotthoz. Addig hagyjuk, amíg a kagylók ki nem nyílnak.
- Amint kinyílnak, adjunk hozzá egy kis sót és egy marék petrezselymet. Mindent jól összekeverünk és kikapcsolunk.
- Tettünk egy forrást, engedjünk le egy kis citromot, ha úgy tetszik.
- Tálalásra kész!!!